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扬大教授研出“牛干扰素”
来源:http://www.hy-4.com 编辑:918博天堂 2019-02-08 10:42

  扬大教授研出“牛干扰素”

   最近,新西兰恒天然奶粉涉毒事情引起广泛重视。事实上,乳制品的安全和奶牛的健康也有着直接的联系。相关研讨显现,奶牛患上结核病,人喝了患病奶牛产的奶后,也简单患上结核病。记者昨从市科技局得悉,扬州大学一教授带领其团队霸占了奶牛结核病检测的难题,填补了国内这方面的空白。凯时娱乐手机版建德24公职人员退缴

   奶牛患结核病,人喝奶后也易患上

   “结核病是一种人畜共患病,不仅在人身上会发作,在牛身上也会发作。”扬州大学教授秦爱建是奶牛结核病课题的负责人,他通知记者,人喝了患病奶牛产的奶后,也简单患上结核病。

   秦爱建介绍,奶牛患上结核病后,会将体内的结核菌素排泄到奶汁内,挤出来的奶就会带着结核菌素。而这样的奶和健康牛产出的奶比较,滋味、色彩均没有显着不同。人在喝了这样的牛奶后,就会把结核菌素带入体内,添加患结核病的危险。

   国内现有的检测办法不稳妥

   因为患结核病的奶牛能将其致病因子“感染”给人类,因而检测出奶牛是否患病就显得尤为要害。秦爱建介绍说,在欧美等发达国家,通行的做法是,运用牛干扰素测验结核菌素。假如能检出,则证明奶牛患上了结核病,反之则没有。

   令人遗憾的是,用牛干扰素测验结核菌素的办法,在国内仍是一片空白。“国内的做法是,对牛进行皮试,假如显现阴性,则表明正常;假如是阳性,则表明患上了结核病。”秦爱建说,这种办法在我国的奶牛场很遍及,每年的检测简直都靠它。

   但是,给牛做皮试检测是否患结核病的办法,也存在“漏网之鱼”。“这种办法不能100%定性,有些阳性的奶牛,可能被检测出阴性。”秦爱建说,皮试检测法不如国外办法精确。

   霸占难题,防治还需“疏堵结合”

   为了改动这一状况,秦爱建率队进行了技能攻关。“牛干扰素测验技能国内还不把握,干扰素也不知道怎么提炼。”他说,经潜心研讨国外的材料,他们逐渐开发出了能够测验结合菌素的牛干扰素,并把握了运用干扰素测验结核菌素的办法,填补了国内这一方面的空白。秦爱建介绍,这项课题现在还没有结题,但现已取得省科技厅的立项支撑。课题结题后,将向奶牛场推行这项技能。

   尽管这一曾被国外独占的技能被霸占,但秦爱建仍表明,奶牛的结核病防治,还要“疏堵结合”。

   秦爱建说,奶牛一旦患上结核病,现在的处置办法是宰杀,而因为结核病具有感染性,宰杀的奶牛必定不止一头。“这对奶牛场是笔不小的丢失,要想把这种丢失降到最低,需求场主建造‘软环境’。”秦爱建口中的“软环境”,指的是奶牛场平常的办理。

   “结核病是一种人畜共患病,患病的人也会感染给奶牛。”秦爱建说,确保奶牛场纯洁的环境很要害。凯发娱乐。“要防止人、其他物种进入奶牛场,将结核病经过空气传播给奶牛。”

   【专家观念】

   乳制品安全

   要害在于乳源安全

   针对眼下愈演愈烈的新西兰奶粉“肉毒杆菌”事情,秦爱建以为,乳制品的安全不能只从乳制品企业抓,乳源地的安全才是要害。“奶牛是否患病,饲料是否安全,这些都会影响奶品的质量。”他说,等牛奶制成奶粉,再去清查是否遭到污染,为时已晚。
 

  

投稿人:我国农业大学